自3月份以来，随着天气转暖，蔬菜供应量增加，地头批发价环比下跌。4月份在田蔬菜面积增加，加之气温回升，预计供应量增加，价格将继续回落。3月份蔬菜地头批发价环比下跌。3月份，20类38种蔬菜平均地头批发价为2.97元/公斤，环比下跌26.5%。其中，蒜薹、青韭、青蒜苗、芹菜、水果黄瓜、菠菜、西芹、黄瓜、紫皮大蒜头、西葫芦、大葱、莴笋、结球甘蓝、韭黄、普通白菜、娃娃菜、白皮大蒜头、萝卜等18种蔬菜下跌10%以上，红辣椒和青辣椒2种蔬菜上涨10%以上，其它蔬菜价格基本稳定。3月份蔬菜供应量同比持平。3月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量84万吨，同比持平。分区域看，三增一减两持平。黄土高原夏秋蔬菜优势区增3.1%，长江流域冬春蔬菜优势区增2.9%，华南与西南热区冬春蔬菜优势区增1.0%;云贵高原夏秋蔬菜优势区受持续干旱及种植面积减少的影响，减产13.8%;北部高纬度夏秋蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区均基本持平。分种类看，九增六减五持平。20类蔬菜中，菠菜、胡萝卜、结球甘蓝、莴笋、冬瓜、韭菜、普通白菜、花椰菜、大葱等9类蔬菜3月份产量同比增3%以上，大白菜、菜豆、芹菜、萝卜、大蒜、西葫芦等6类蔬菜同比减产3%以上，其余蔬菜产量同比变化不大。4月份在田蔬菜面积增加，再加气温进一步回升，预计供应量增加，价格将继续回落。据统计，3月底，580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积120万亩，同比增长6.3%。其中，大葱、豇豆、西葫芦、莴笋、萝卜、菜豆、芹菜、大白菜、普通白菜、花椰菜、辣椒、结球甘蓝、番茄、黄瓜、大蒜等15类蔬菜3月底在田蔬菜面积同比增3%以上，尤其是大葱、豇豆、西葫芦、莴笋、萝卜等5类蔬菜增幅较大。专家分析，4月份气温进一步回升，利于蔬菜生长发育，预计蔬菜供应量增加，价格将继续回落。
