一斤西红柿从地里的发货价是1元多，到了农贸市场就卖到3元多，菜农喊不赚钱，市民嫌菜价贵。 菜价，*近涨得有点猛!据农业部农产品批发市场信息网监测，今年**周，28种蔬菜中27种价格上涨，周均价每公斤为4.17元，环比涨4.5%，为连续第十周上涨，累计涨幅55.0%。事实上，菜价上涨已经有一段时间了：去年12月份重点监测的28种蔬菜平均批发价3.65元/公斤，比11月份涨22.4%，比10月份涨35.4%。多地蔬菜涨价潮来袭北京菜价同比往年上升10%-20%。据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：蔬菜本周加权平均价为3.6元/公斤，周环比上涨1.12%。与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有30种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：菠菜、苦瓜、西葫芦，价格为每公斤4.77元、8.11元、4.09元，上涨幅度为10.67%、9.15%、7.63%;下跌幅度较大的三种蔬菜为：香菜、小白菜、大白菜，下降幅度为12.19%、10.82%、7.56%，价格为每公斤8.43元、3.71元、1.1元。申城近期持续低温，但“买汏烧”们却感觉菜价发了“高烧”：青菜500克*便宜的也要1.5元，贵的在2.5元左右。近日记者在蔬菜批发市场、农贸市场、超市等地调查发现，元旦前菜价就特别高，青菜*便宜的也要2元/500克，而在超市买，*贵的3.4元/500克，黄瓜前段时间价格为3.5元/500克，目前仅批发价就高达3.4元/500克。美芹以前是2元/500克，现是3.5元/500克，而芦笋更是卖起了“肉价钿”。说起*近的菜价，不少市民感觉，有点涨“疯”了。广州菜价涨至今冬*高水平。短短7天，韭菜花身价从每斤6元多飙升至昨日的20元，后者竟是前者的3倍多，甚至可与排骨价比肩了!持续寒冷天气下，记者走访广州部分市场发现，广州蔬菜价格普遍涨至今冬的*高水平，多数蔬菜价格在每斤3.5元以上，比寒潮抵穗前多了1~2元。深圳60多种蔬菜涨价，韭菜花每斤14块堪比排骨。年末往往是物价上涨加快的时候，今年也不例外。受季节因素和天气影响，深圳市自去年12月份以来“菜篮子”价格上涨明显，特别是蔬菜，上涨种类达60余种，呈现整体性上涨趋势。其中个别品种如生菜、奶白菜上涨幅度甚至超过100%。受低温天气持续和春节临近因素影响，有分析认为我市菜价涨幅将维持一段时间。青岛部分菜价超过北京上海，商贩都称不赚钱。中国蔬菜网的蔬菜价格显示，青岛部分蔬菜价格超过北京、上海。按照8日统计的价格，以西红柿的批发价格为例。青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场的西红柿平均批发价格为2.15元/斤，北京新发地批发市场的平均批发价格为1.85元/斤，上海曹安菜篮子股份有限公司的批发价格是2元/斤。大白菜的平均批发价格分别是，青岛0.60元/斤，北京0.47元/斤，上海0.55元/斤。全国菜价连涨55%重庆蔬菜一月上涨近三成。据重庆农业农村信息网统计，从2012年12月9日到2013年1月8日的一个月时间内，市民餐桌上常见农产品，其中水果零售均价保持6.5元/公斤到7元/公斤之间、肉禽蛋零售均价保持在24元/公斤到34元/公斤之间，两者并无明显涨幅。受寒冷天气影响，蔬菜涨幅较高，零售均价从去年12月初5.6元/公斤涨到1月初的7.1元/公斤，涨幅约为27%。同样受天气、运输和产品价值价格差距大等因素影响，水产涨跌幅*为明显，据显示，去年12月23日*低位达到17.4元/公斤，1月2日达到*高位65.22元/公斤。天津白菜批发价涨了250%。菜价在零售市场上的上涨，从批发市场的数据就可以看出。天津红旗农贸综合批发市场的数据显示，去年12月，该市场的整体加权价格至月末累计上涨了36.2%，其中白菜的加权价格由月初的每斤0.2元骤涨至0.7元，涨幅高达250%。本地大葱由于天寒，上市量减少，促使加权价格由每斤0.65元骤涨至1.5元，幅度达130.8%。另外，卷心菜、菠菜、西红柿、青椒、茄子、西葫等蔬菜品种的涨幅也分别达到50%-83.3%;芹菜、油菜、生菜、黄瓜、菜花、冬瓜、藕、葱头、白萝卜等蔬菜的涨幅分别为20%-46.7%，胡萝卜、土豆波动幅度则不大。西安部分蔬菜零售均价环比上涨15.06%。据西安市商务局监测，2012年12月25日至今年1月7日，蔬菜副食品市场总体运行平稳。蔬菜价格涨幅明显，监测的15种蔬菜价格12升3降，零售均价环比上涨15.06%。与上周相比，本周涨幅前三位的是芹菜、大白菜、胡萝卜，每公斤价格分别为4.7元、2.4元、2.5元，涨幅分别为42.42%、41.18%、38.89%。低温天气持续和成本增加是上涨主因2012年12月以后，由于北方部分地区出现强降雪天气，而南方气温普遍偏低，对蔬菜生长和运输均造成影响;同时由于天气转冷，肉类消费需求增加。近日持续的冰雪极寒天气已经引发多地农产品价格上涨。除了天气，节日效应也成为影响食品价格波动的重要因素。元旦、春节期间是传统的消费旺季，白酒等已经被打上“逢节必涨”的印记。而随着春节的到来，蔬菜采摘成本、人工成本等要增加，也在一定程度抬高菜价。在中国农科院信息所农产品市场预警专家孔繁涛看来，目前的蔬菜价格上涨，符合常年规律。一般来说，正常年份蔬菜价格12月份比11月份上升20%左右，如：2011年、2009年12月份28种蔬菜平均批发价格环比均上涨22%，而2012年为20.55%，还算是正常的季节性波动。孔繁涛分析说，菜价上涨的一个原因是持续的低温。去年11月份以来，我国大部分地区出现了明显的雨雪天气，有的地方甚至创下低温纪录。叶类菜*容易受天气影响，易受冻、损耗大、储藏难，导致价格异常波动;低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等生长发育，降低了产量、减少了供应。灾害性天气的频发还增加了运输难度，造成阶段性、区域性蔬菜供给偏紧、价格上涨。此外，成本增加也拉动了菜价上涨。国家发改委成本收益统计资料显示，2006年到2011年，蔬菜总成本年均增长18.55%，其中，雇工工价年均上涨14.18%，化肥年均上涨15.21%，机械作业费上涨21.06%。如何走出“天一冷菜价就涨”的怪圈?监测显示，1月份以来，南方多地菜价涨幅较大，明显高于全国平均水平，其中，贵阳、长沙、杭州、宁波和上海等地菜价涨幅居前。北京八里桥市场总经理赵尔烈建议，政府应加大对公益性批发市场和社区菜市场的财政支持，降低交易场地费用。此外还可以推广社区直供等新模式，减少流通环节。也有业内人士建议，城市要多建“蔬菜储备库”，遇到交通不畅、从外地调运蔬菜困难时，可以从蔬菜储备库调出蔬菜，避免菜价出现暴涨。
