6月15日一大早，长春市民吴先生看到伊利奶粉召回的报道。他赶忙和妻子商量，赶紧给孩子换个牌子的奶粉。6月12日，国家食品安全风险监测发现伊利公司生产的个别全优2、3、4段乳粉参照健康综合指标，产品*含量有异常。据此，伊利公司宣布对所有产品进行排查，自检、送检，6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回。6月14日，国家质检总局通报称，根据国家食品安全风险监测此前发现个别婴幼儿配方乳粉*含量异常的情况，质检总局立即组织国家食品质检中心，对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的所有品种的婴幼儿配方乳粉开展*含量专项应急监测。监测结果除伊利集团个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉*含量异常。据报道，国家食品质检中心的这次婴幼儿配方乳粉*含量专项应急监测，仅发现伊利集团个别批次产品*含量异常。虽然只是个别批次，但伊利这次“含*门”，对尚在恢复信心中的国产乳制品来说，仍是一个不小的打击。尤其具有讽刺意味的是，中国乳协理事长宋昆冈此前曾宣称国产乳制品质量“历史*好”，而6月11日，宋昆冈还表示乳制品质量抽检99%以上合格，并坦承“我自己的孙子，喝的就是国产奶!”虽然这个号称“对乳制品质量的监管是世界上*严”的言论不一定非常正确，但从另一方面来说，此次伊利“含*门”事件，既非消费者发现，也非内部人士网络爆料，而是来自国家食品安全风险监测。从一定程度上也说明了我国的专业检测体系还是在发挥着它应有的作用，对于检测*含量这种非常专业的问题，错非专业的检测体系，其他人是很难发现的，或者说在很长一段时间内是被人为地发现不了的。“含*门”事件已经发生了，无论我们怎样的惋惜，都不能改变什么，我们要做的，就是努力地去改变现状，去挽回可能造成的更加严重的后果，对此次“含*门”有两点特别值得肯定：一是发现问题立即下架召回，二是企业主动发布公告。更重要的是，召回和公告行为是在没有任何**压力下进行的。这一事件的处理表明我国在食品安全管理上越来越主动、越来越成熟了。同时国家质检总局还根据此次事件对婴幼儿配方奶粉建立了专项应急监测机制，切实保护消费者的知情权。很多年来我国的食品安全监管都显得比较的无力，而此次事件，让人们又看到了希望，看到我国食品监管在不断地走向成熟。尤其是近两年，按照食品安全法有关规定，各个涉及到的监管部门，特别是国务院成立食品安全委员会以后，把打击食品中非食用物质和滥用食品添加剂作为食品安全监管工作一个非常重要的内容。一是加强了非法添加行为的监督查验。督促食品生产经营单位建立健全检验制度，加密自检频次。完善监督抽检制度，推广应用快检筛查技术，提高抽检效率。二是加强非法添加行为的源头治理。卫生部发布了6批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，相关监管部门依法加强监管，建立销售网络账本，实行实名购销制度，严*向食品生产经营单位销售。加强对化工厂、*药和药品生产企业的监督检查，监督企业依法合规生产经营。组织经常性排查，及时发现、彻底清剿违法制造存储非法添加物的“黑窝点”，坚决捣毁地下销售渠道。“堵永远不如疏”，作为食品生产厂家，提高自身的食品安全意识，特别是大型企业，为中小型企业做好表率，**中国企业在食品安全的道路上不断前行。想做到永远不出问题是不可能的，国家的监管部门要做的就是，在发生问题的时候，能够迅速的发现和处理，这样，消费者才能真正的放心消费，“上帝”也才能真正的称为“上帝”。
