近阶段由白菜减产而引发的“泡菜危机”引起一场风浪。辽宁省内泡菜生产企业感受到浓浓的商机。 泡菜出口量猛增一倍多 “现在都感觉有些应付不过来了，发过去多少就能马上卖多少，在韩国一点存货都没有，供不应求。”辽宁利地食品有限公司总经理高明阳告诉记者，与去年同期相比，目前的出口量已足足增长了一倍多，而根据不同的船期，每周平均能发往韩国七八个集装箱，每个集装箱重24吨。 高明阳告诉记者，这些泡菜主要供应包含首尔在内的京畿道地区，十分受当地人的欢迎。由于担心自己拿不到货，进口商甚至提前将钱打到企业账上，这在过去是从未有过的，而为了**时间拿到货，进口商甚至带领着零售商在港口苦苦等候。 同样，来自沈阳出入境检验检疫局的信息显示，与去年同期相比，近期，沈阳地区出口韩国的泡菜量猛增数倍之多。 沈阳打通检疫“绿色通道” 在危机中淘金，只知道一味的生产还远远不够。沈阳出入境检验检疫局卫生食品处相关负责人介绍，为了迅速帮扶受去年金融危机影响而处于低迷状态的泡菜出口企业，根据对泡菜企业日常监管、产品原材料监控及风险评估情况，沈阳出入境检验检疫局研究提出快速检验检疫办法，缩短检验检疫周期，当天报检当天受理送样检测，为沈阳泡菜企业尽快进入韩国市场赢得了宝贵时间。高明阳也现身说法介绍，过去报检至少需要一个星期，现在只需要1至2天就能办妥。 记者了解到，有了这条出口“绿色通道”，10月9日，沈阳地区单批出口量*大的一批重264吨、价值20多万美元的泡菜在申请报检后，只用了一天时间就顺利得到《检验检疫证明》，得以迅速启程开赴韩国。
