香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有**苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，**花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。庄子心向千年树“庄子到楚国来了!”听到这个消息，楚威王心中为之一振：庄子所学，无所不窥，博闻通达，算得上当今世上****的人才，倘若请他来楚国为官，称霸诸侯又有何难呢?楚威王打定主意，便令使者带了厚礼，去见庄子，许诺以宰相之位。庄子却只是一笑，拒绝了使者带来的美意。“你看看祭祀时的牛，平日里也算锦衣玉食了，可大限一到，就算它想过山里头野猪那样的生活，也无计可施啊。”庄子不愿为官，不愿让国事成为自身的羁绊，而想要畅游于天地大化之间。游历楚国之后，庄子将所见所闻所感，写入了《逍遥游》之中，不提官位与富贵，却说到了楚国的大树—清晨生出来的小蘑菇，没机会见到月亮圆缺的变化;树枝上的蝉，没机会体味春来秋往四季更迭;然而楚国南方有棵大树，叫做“冥灵”，以五百岁为春，五百岁为秋;上古更有巨大的椿树，以八千岁为春，八千岁为秋。眼界不同，在意的事物自然不同，传说中的老寿星彭祖活了八百岁，世人说到长寿，都与彭祖相比，却不知有更为长寿的大树，这就是眼界的差异。
祝寿佳品 富贵预言庄子所说的大椿树，就是如今的香椿了。相传庄子年轻时曾担任过“漆园吏”，于是《逍遥游》中的椿树，也跟着被称为“漆园椿”。自先秦以降，椿树作为长寿的象征，往往与松树、仙鹤、灵龟等相提并论，甚至以“椿庭”一词指代父亲，以兹祝愿。南宋诗人杨万里为母亲祝寿，就曾写道：“泛以东篱菊，寿以漆园椿。”用陶渊明采菊东篱下的豁然自在，和庄子所说的大椿树的长寿，当作祝福之语。除了长寿，香椿树也被看作富贵的象征。在晚唐显赫一时的卢携，相传在梦中得到仙人赠与的诗句，“若问登庸日，庭椿不染风”，起初不解其意，直到官拜宰相，看到中庭里有一株巨大的椿树，无论狂风骤雨，树枝树叶始终不摇不湿，卢携才明白自己是受到了灵椿的庇佑。北宋名相晏殊，也曾作《椿》之诗：“莪莪楚南树，杳杳含风韵。何用八千秋，腾凌诧朝菌。”诗中借用庄子的掌故，既道出了自身的志向，也显露出大权在握、志得意满的心绪。
河南九棵树农业发展有限公司致力于运用科学方法推进香椿研发，挖掘、整理、传承、发扬香椿文化。立足中国有机食品发展，为社会提供绿色、安全、健康、营养的有机食品。九棵树，中国香椿全产业链企业，打造中国香椿产业**品牌!新品火热招商中，咨询电话：15617205788，更多产品详情欢迎访问：http://jiukeshu.spzs.com/
