蝉蛹的做法(水煮蝉蛹怎么做)

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水煮蝉蛹怎么做

主料：蝉蛹500g、蒜3瓣辅料：盐适量步骤：1.蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，看到蝉蛹都鼓起来了就好了，大约10-15分钟2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就轻松的脱落了，然后切丁，让蒜接触客气，把大蒜素充分释放出来3.蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末，就可以开动了。小贴士在煮蝉蛹的同时把蒜拍好，让蒜接触空气才能让大蒜素充分释放出来。蒜可以等蝉蛹凉一点再放，太热蒜会变绿。

蝉蛹的做法

蝉蛹冲洗干净，去掉6脚放锅里用水煮开蝉蛹，再滤除水份锅内放油大蒜、葱爆锅翻炒加入酱油料酒翻炒到锅内没水份为止注意事项翻炒过程中不要加水炒的时候一定用小火，慢慢压，否则皮就焦了。可乐炸蝉蛹夏天的晚上到树林有很多蝉蛹破土而出，事先准备一个大可乐瓶，兑好盐水，抓到蝉蛹后直接放入可乐瓶中用盐水腌上，**天，用清水清洗后控干水分，下油锅炸酥，可好吃了。

食用注意事项

食用蝉蛹的时候除了搞清楚蝉蛹的种类之外，还要注意蝉蛹的新鲜程度，蝉蛹一般是在夏天如果蝉蛹一死就非常容易变坏，如果蝉蛹不死也就一天之内变成了蝉，蝉猴存放时间一长，容易被细菌污染，引起发酵、霉变，产生多种**。其次，蝉卵、蝉粪可引起变形虫体病所以在食用的时候一定注意新鲜！