凉拌蕨根粉(怎样泡蕨根粉)
提前准备食物，葱和元须切细，朝天椒切段儿。烧一锅水，水开后把蕨根粉放进水里煮五分钟熄火，把蕨根粉放进凉水中制冷。煮好之后的蕨根粉，在凉水中制冷后捞出来。滤干的蕨根粉又变灰黑色了，把全部食物所有倒进蕨根粉里边，添加醋，生抽，鸡精,麻椒少量，白砂糖少量，色拉油翻拌就可以。进行~~!超简单，可是味儿很好，朝天椒有点儿辣，可是很健脾开胃。
常见问题
煮之后的蕨根粉需放凉水里过一遍，提升嚼劲。
服用手册
用蕨粉90～120克，加少量老红糖，开水冲服，治泄痢腹痛;用蕨粉加蒜头，以热的谈水酒服用，治乳腺炎;用蕨粉与少量老冰糖末调均匀，外撒，治口腔溃疡;针对营养不良性水肿，民俗觉得，每日早晨吃1碗蕨粉，连吃1月，胜吃别的滋补品。当代科学研究觉得，蕨粉对肿瘤细胞有一定的**效果，常吃蕨粉有防止和輔助医治癌症的功效。
蕨根粉丝的制作技巧
选购粉末状原料后，自身搓成面糊，如同做面条一样制成粉絲，这比在商场里立即买蕨粉粉絲，降低了成本费，吃起來也更安心。绰水煮到没硬心，过冷水(为了劲道),把水撇掉。小辣椒切成片，泡野山椒(商场有卖)切成片，蒜敲碎切割成末放进醋，一点生抽，适当盐，一勺子糖，再来个泡山椒的汤后调均匀把刚刚的朝天椒，蒜泥放入调味酱里拌和。把2的调味酱倒进1的蕨根粉里，拌和就可以了。
