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金鳟鱼好吃吗
对于爱吃鱼的人们来说，鱼肉多刺少就是美味，而金鳟鱼就是肉厚刺少，可以做成鱼片食用。
金鳟鱼怎样做好吃
可以做红烧金樽鱼。材料：主料：鳟鱼 1条辅料：油适量、盐适量、淀粉、适量、白醋适量、料酒、适量葱、适量、姜适量、胡萝卜适量香菜适量糖适量酱油、适量方法：金鳟鱼洗净，沥干水备用。点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。放入锅中煎，待鱼两面呈金**即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。放入酱油。加入糖、盐。加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。重新勾芡，浇在鱼的身上。
金鳟鱼怎么做生鱼片
生鱼片做法配料：活鱼（新鲜、卫生）150克，净生菜50胡，酱油12毫升，白醋25毫升，味精0.5克，芥末2克，香油2克。特色：色白，味咸鲜辣酸，口感细嫩。高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症等患者宜常食用。操作：1 鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2 生菜洗净切成丝放在盘中。3 酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4 生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。
