韩式泡菜豆腐汤的做法
主料：泡菜、豆腐、五花肉、粉条
调料：红辣椒、绿辣椒、葱、油、盐、鸡精、水1、将泡菜切成２cm长的块，五花肉切片，豆腐切成１cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。2、锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒3、待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒4、炒约２分钟后，加入适量温水5、并加入适量泡菜汤汁6、水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟，然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。7、*后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。
泡菜豆腐汤的做法
1、韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块2.锅子烧热，倒油，放入蒜切末3.放入五花肉，煸炒4、放入泡菜，煸炒5.倒入豆腐，简单煸炒6、倒入清水7.炖20分钟左右8、放入牛肉粉9.倒入倒入香油10.倒入蒜末
烹饪技巧1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留着*后放入汤内。2、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。3、加入清水后，炖20-30分钟，更加入味。4、没有牛肉粉，用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。
菜品特色泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的泡菜汤。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用！泡菜豆腐汤的做法、泡菜豆腐汤的烹饪技巧及泡菜豆腐汤的特色都为大家介绍完了，喜欢吃泡菜豆腐汤的朋友可以按照上面的方法试下，冬天喝上一碗热腾腾的泡菜汤既保暖又补充营养别有一番风味呢。
