腰果的做法( 生腰果怎么吃)

生腰果怎么吃

生活中很多人认为生腰果不可以进行生吃，但其实生腰果也是可以吃的，生活中所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果，可以进行食用。有毒的生腰果，是指经过高温处理之前的腰果，这样的腰果生活中很少见，一般也不会被拿来直接食用，可以不用太担心。

腰果酥

材料：腰果、面粉、杏仁、鸡蛋、泡打粉、玉米油、白糖。做法：1、先将鸡蛋打散和白糖混合，搅打至白糖融化。2、然后加入玉米油，搅打均匀。3、混合，筛入，轻快地拌均匀，用手轻捏合成团即可。4、之后取重约15克的面团，搓成圆球码放在烤盘上。5、在每一个圆球上面，轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁。6、*后烤箱预热180度，15分钟左右即可。

腰果虾仁

材料：虾、腰果、百合、食盐、姜、蒜、料酒、水淀粉、西芹、高汤、油、鸡蛋清。做法：1、先把鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净。2、然后用鸡蛋清和盐抓匀后腌**刻。3、期间将百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用。4、之后大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡5、再锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金**后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出。6、*后将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。7、放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡。8、*后撒上腰果炒匀即可出锅

腰果玉米

材料：腰果、玉米、西芹、食盐、味精。做法：1、先将芹菜摘洗干净，切成小段。2、再将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。3、然后炒锅倒入适量油。4、之后先放入腰果，小火慢慢的炒熟。5、随后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒至熟出锅即可。