豇豆咸菜的做法大全

豇豆咸菜的做法一

主料：鹌鹑蛋10个、肉100g、豇豆500g辅料：油适量、盐适量、桂皮少许、大料少许、干辣椒适量、酱油适量、青辣椒100g、土豆1个步骤1.豇豆洗干洗，用手掰成段2.青椒洗干净，切成四条3.工豆去皮，切成块4.肉切成块5.鹌鹑蛋煮熟剥皮6.锅烧热，倒入油7.油热加入桂皮大料8.加入肉翻炒9.肉炒至变色，加入豇豆翻炒10.加入青椒，翻炒均匀11.加入土豆翻炒12.加入盐。翻炒均匀13.加入适量的酱油，翻炒均匀14.加入一些水，翻炒均匀15.加入干辣椒，翻炒均匀16.加入鹌鹑蛋，炖至汤收干即可。

豇豆咸菜的做法二

1.尖辣椒去蒂去籽后，清洗干净。2.猪肉皮切成小块，鸡骨棒从中间切开。3.豇豆切成适当长短的段，放清水中清洗干净。4.锅烧热后加入适量的植物油，下入姜片、八角和肉皮、鸡骨棒炒出香味。5.下入豇豆和尖辣椒翻炒。6.调入花椒粉。7.调入老抽。8.调入生抽。9.调入盐。10.调入糖。11.加入适量的清水，大火煮沸后，转中火继续煮30-40分钟至汤汁基本收干，所有食材软烂。12.关火后即可出炉装盘。

豇豆咸菜的做法三

1.锅内放入色拉油，大火烧至油热，倒入牛肉块翻炒至变色。2.加入姜片、葱段、八角。继续翻炒。3.慢慢加入酱油，翻炒至锅内食物上色。4.加入豇豆，多翻炒一会，直至豇豆打蔫，变色变小。5.待豇豆快熟时，加入香菜，再倒入一些酱油。6.继续翻炒，待豇豆和香菜变成酱色，即可关火。以上就是豇豆咸菜的做法大全，豇豆咸菜味道鲜美，口感独特，同时富含维生素，能够促进肠道蠕动，促进消化，是一道健康又美味的下饭菜。喜欢的朋友自己也要动手试试哦。