二、面条菜是什么样子
面条菜这种食材的话是属于一种生长能力极强的蔬菜，所以基本上在山坡、屋前、路边都是可以看见这种食材的身影，在我国的西北华北，西南以及各个长江流域都有面条菜生长的身影。1、形态特征:面条菜大概可以生长至六十厘米左右的样子，在野生食材中是属于生长个头比较高的蔬菜，而且面条菜的茎秆上会带有一些绒毛，是属于一种一年生的草本植物。2、叶子:面条菜的叶子是属于一种披针形状的叶子，面条菜的叶子是成对出现的一种，在茎秆底部的叶子就比较集合生长不会是但是的成对生长。3、花朵:苗条菜也是可以开花的，面条菜的花朵是双性的，有雌性和雄性两种，花梗比较细长一点每一朵花的花瓣有五瓣切实呈现出一种粉红色的状态，是一种三角倒卵形状。三、面条菜拌豆干的做法1、食材：面条菜、五香豆腐干、盐、鸡精、香油、姜汁、熟芝麻仁2、做法：将准备好的新鲜的面条菜置于清水中清洗干净之后沥干净水分备用，锅中加入适量的清水烧开将备好的面条菜置于水中进行焯水处理，再将其捞出置于凉水中晾凉备用，将已经准备好五香豆腐干切成小丁状备用，再将其和面条菜加盐、鸡精、香油、姜汁搅拌均匀之后压制成自己喜欢的样子之后即可食用，当然也可以为了让口味更佳，可以撒上一点熟芝麻仁在上面。面条菜是属于一种食用价值比较高的食材，在日常生活中食用的时候可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，面条菜也是属于野菜的一种，在生活中也是属于比较常见的一种，所以在日常生活中的话可以稍微留心一点的话就可以食用到营养价值含量极高的蔬菜。
