黄豆炖蛇汤的做法
材料：草蛇1条(约重750克)、干黄豆50克、植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、胡椒粉1克、葱5克、姜10克。做法：1、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。2、锅置旺火上，放入底油，下姜片煸香后加入蛇段，烹入白酒除去腥味，加入清水和黄豆，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、白糖、鸡精粉，小火炖上1小时至蛇肉软烂，撒上胡椒粉、葱花即可。功效：我们食用蛇肉是可以很好的增强脑细胞的活力，也是可以帮助调理身体的新陈代谢，黄豆则是可以很好的补充身体的蛋白质，这两种食物一起搭配制作，是可以很好的增强身体的免疫力。椒盐蛇的做法：材料：大王蛇1条，精盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量，姜片适量，椒盐适量，色拉油适量做法：1、将大王蛇斩头放血洗净，斩成长段，用调料腌渍入味。2、油锅上火滑油，留底油待油温升至六成热时，下大王蛇段浸炸至基本熟，捞起，待油温升至七成热时再氽炸一遍，使之炸熟呈金**，捞出装盘，撒上椒盐即可。功效：我们食用蛇肉是可以补充身体所需要的八种氨基酸，含有的胆固醇含量是非常的低，经常食用一些是可以帮助**血管硬化。而椒盐的做法也是非常的开胃，吃起来口感比较的脆。所以大家在生活中如果是有条件的话，是可以经常的食用一些蛇肉，可以帮助我们很好的调理身体。但是我们要注意我们在制作的时候一定是要将蛇肉熟透了，否则食用的话是会可能产生不安全的状况。
