小龙虾尾的做法大全（小龙虾尾的做法大全有哪些）

一，小虎虾尾的做法全集有什么

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葱姜的香气相互配合小龙虾的鲜香，吃的停不了口，舒服～原材料龙虾尾，干淀粉，米酒，葱姜，盐作法1、龙虾尾清除干净，剪去小的爪爪，一节节的用剪子裁开，倒上些米酒腌渍10分钟上下。再涂上干淀粉，放进烧开的锅中炸至成鲜红色就可以，捞起来控干油。锅内再下小量油，烧开，放入切完的葱姜片，煸炒出香气，倒进炸好的小龙虾，烹入小量米酒，煸炒一下，加入一点盐，就可以摆盘。

二，龙虾尾饺，

原材料：虾，饺子馅，饺皮，小银鱼，海菜，青菜做法.虾清洗去壳留龙虾尾;饺子馅调好味道;刚开始做饺子---我的技巧不好。就一张饺皮放点饺子馅，加上个虾，随意捏好先煮底汤。冷水里加海菜、小银鱼、蔬菜烧开，调料装在碗里.再煮饺子。冷水中放入水饺，开过之后各自再加三回清烧开，水饺浮起来就好了。*终将煮好的水饺加究竟汤中~进行

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爆炒龙虾尾：把龙虾尾用酒和盐浸水一下，我觉得有除腥去肟的功效，把小葱，姜片，麻椒，辣椒炒香。放进龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾掉色后，添加圆葱，添加一勺子生抽老抽，再添加适量的盐，十三香，也有温开水。出锅前再适当放点味精调料，再放点葱提色。倒进葡萄酒，葡萄酒未过龙虾尾就可以。沒有葡萄酒用开水还可以的，转低火。喜爱辣一些的盆友，这时能够再放一些朝天椒段或辣椒面，转低火大约炖5分鐘上下就可以使料汁收完了，(视料汁是多少决策)料汁即将收完了的情况下能够加少量白砂糖提鲜。