土豆粉皮是以豆类食品或甘薯木薯淀粉做成的块状食品。商品为环形或正方形块状。有干、湿二种：湿土豆粉皮均就地市场销售;干土豆粉皮可储藏、销往。
土豆粉皮有悠久的历史，博大精深。以其高超的传统手工艺水准，制做出色泽鲜明、匀称薄皮、延展性好、抗拉力足、绵软可口的高品质红薯粉条，一直以来备受众多顾客亲睐。选用高品质洋芋做原材料、制做出了更为合适当代顾客人群的高品质特点红薯粉条。该红薯粉条带有丰富多彩的钙、磷、铁、钾等矿物及维他命C、维生素D及身体需要的营养元素，口味滑爽、老少咸宜，有和胃、调变、健脾胃、养血之作用。
做法
土豆粉皮经切割成小块、条形后，能够立即调拌作特色小吃或作凉菜，如“丝瓜拌土豆粉皮”、“鸡丝拉皮”等;配荤料能够制做“砂锅鱼头土豆粉皮”、“汤卷”、“猴带帽”等干锅菜;煎炸后可制做“拔丝土豆红薯粉皮”、“火腿蛋土豆粉皮”等菜品。一样的商品,我们比较价格;一样的价钱,我们比品质;一样的品质,我们比服务项目;货比三家不吃大亏，踏过三家来这儿,我们的商品核心理念是：做商品便是做良知。1。在小麦面粉中放小量盐，合成面糊，盖上湿抹布醒30分钟上下2。将所述个人所得面糊放到一大器皿里，加适度的水，刚开始洗面筋，在水中不断的捏揉面糊，待器皿里的冷水混稠时，将其用过滤网滤到此外的器皿里3。反复反复再反复，直至水已不混浊，剩余那一下块黄黄的东西就面条啦，在面条里天赋加点酵母粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，放凉后切成片
