用材：生鸡蛋10个、低筋粉150G、婴儿奶粉、糖、现磨咖啡、发孝粉一点点
1鸡蛋黄鸡蛋清分离，鸡蛋清中放少量盐，鸡蛋黄中放婴儿奶粉、糖2蛋清打发3鸡蛋黄还要消磨，打进色调变浅，容积越发原来2-3倍4现磨咖啡放进鸡蛋黄翻拌，将鸡蛋黄与蛋白质混和5小麦面粉，发孝粉筛粉拌入鸡蛋液中6.生日蛋糕糊进行后将生日蛋糕糊放进包装袋中，在包装袋底端剪一个口子7炒菜锅烧开，放少量油，抹匀，我是那卷纸在底锅擦一圈，一圈一圈将生日蛋糕糊挤在底锅，等生日蛋糕路面色调变为柠檬黄后翻过来。再次挤生日蛋糕糊在上面。反复那样的姿势，想干多层都能够，一般做7、8层，否则生日蛋糕太厚全是一些很简单的食材，关键便是要有耐心，几个留意：1生日蛋糕糊里不必放鲜奶油，我实验过很数次，不管哪一个流程放了鲜奶油結果就仅有消耗生鸡蛋，婴儿奶粉啊糖啊这类的根据本人口感2鸡蛋清鸡蛋黄要分别消磨(用打蛋器要不手就断掉)，书本上一般都没讲过鸡蛋黄要消磨，我认为蛋黄打发生日蛋糕的含绒量更强3在制作蛋糕的情况下大锅要往返晃一下，让底端色调匀称基本上便是这种，有电烤箱得话就立即将生日蛋糕糊倒进摸具里160°考35分鐘还可以，这个更方便。
