茄子面条卤的做法（素茄子面条卤的做法）

素茄子面条卤的做法

原材料

一个中等水平尺寸的四季豆，四两肉馅，两个鸡蛋，姜蒜少量。作法先将四季豆切成小丁备用。生鸡蛋摊成生鸡蛋片，如图所示2，随后切割成方块片。锅中加点油稍多一点儿，四季豆吃油，立即放入四季豆丁，天赋加点盐（稍多，要炒面）腾烂（炒软）盛出。再放少量油炒香姜蒜放进肉沫，加上料酒生抽酱油炒过，掉色就可以，再放入四季豆丁，生鸡蛋片，加味精和水沸腾就可以。*终浇上麻椒油撒些香莱末。

作法二

原材料

原材料四季豆1条,蔬菜水果十谷面1个,蒜茸1汤勺,干葱(剁碎)1颗,姜(切条)2片,葡萄籽油1汤勺,调味品-,素卤猪肉酱3汤勺,冷水3汤勺作法1、烧开一锅水，添加十谷面煮2分鐘至七完善，盛起，煮面条水预留。2、四季豆清洗，以滚刀功切件。3、烧红镬下葡萄籽油，中受欢迎香干葱和葱姜，添加四季豆及素卤猪肉酱炒出香味。4、添加鲜面条及少量煮面条水，温火烩煮约3分鐘至料汁粘稠，即成。

作法三

原材料

有机化学辣椒一个，圆茄子一个半，湿面条，竹盐，生姜沫，芡粉作法1.四季豆和有机化学辣椒切小傅，姜2片切末2.热锅凉油煸炒姜末，稍掉色之后茄丁，炒匀后煮开熟3.起锅前面辣椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。*终淋在煮开的鲜面条上，OK了，卤料包的分量很足吧~