一，驴肉做饺子用哪种火锅配菜馅好呢?驴肉馅的做的情况下需要加些须米酒配上菜油、生姜沫、海晶盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、生抽拌和匀即成。但是驴肉以水饺为宜，包裹后面再上笼屉蒸15分鐘就可以服用了。五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子)原材料：驴肉，莴笋，葱调味品：油，色拉油，盐作法：揉面1、做水饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里添加一点盐，让面更筋道。随后一边慢慢地将水添加，一边用筷子搅，千万不要用力哦，沸水呢，烫着呢。等洗脸盆里全是大雪花片的情况下，再用力将这种雪花片搓成光洁的面糊。和面的情况下，還是要小心点烫哦。再出来便是醒上半小时。
二，驴肉做饺子用哪种火锅配菜馅好呢?调肉馅1、将驴肉剁碎，莴笋和葱也剁碎预留;2、将切完的驴肉、莴笋和葱放进盆中，随后添加适量的色拉油和食用油一起拌和均与就可以。(由于这一驴肉是熟的，并且味儿较为重，因此就无需再加上一切的调味品了)。驴肉做饺子用哪种火锅配菜馅好呢?驴肉做饺子尤其是水饺，备受大家钟爱。一般驴肉配小葱或圆葱是*认可的组成。若得加些绿叶子青菜类，本人感觉顺序排列当属：莴笋，大红色圆萝卜，大白萝卜，红萝卜，白菜。*好是再加饺子馅里适当米酒和生姜沫以除去腥味儿。
