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很多人说鲤鱼汤很滋补，清炖鲤鱼怎么做？
**大男人:我的做法和平常不一样。先备调料：盐、料酒、姜、大葱、蒜、辣椒，将鲤鱼的肚皮割开，放入姜葱，然后将盐抹在鱼的各个部位，保鲜膜密封腌制半小时，半小时后，起锅，放入辣椒，蒜末，爆香后放鱼，待鱼至微黄，放料酒，小心翻面，待汁吸收差不多就可以倒入开水慢炖至熟透。雨霏117:清炖鲤鱼很简单的。首先你要有一只鲜活的鲤鱼，将它宰杀清鳞，然后在它的肚皮上正反割3刀，再起锅烧油，锅一定要烧热，放入调料：姜、蒜、盐、料酒，进行翻炒，然后放鲤鱼，正反面小心翻动2次，加水没过鱼，盖锅盖慢炖，中途适当进行翻面，煮透后撒些葱，就ok了。
