炒蘑菇用焯水吗

想做炒蘑菇吃，但是想问一下炒蘑菇要焯水吗？cyt537:不用的，排骨炖蘑菇的做法： 1.排骨先用开水烫一下； 2.锅里油烧热，葱姜蒜爆香，放入排骨，煸炒； 3.放点老抽，鸡粉，盐，把泡好的干蘑菇，倒入； 4.放汤，开锅改小火慢炖。不会玩123:不需要的。 　　主料：白蘑菇1斤、肉排1根、西芹 　　辅料：姜3片、盐 　　步骤 　　1.将蘑菇切成两半。 　　2.排骨切大块。 　　3.所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时下盐调味就好了。