芦笋炒蘑菇（芦笋炒蘑菇的做法）

一、芦笋炒蘑菇的做法步骤

1.口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末。2.橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续3.翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。3.等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒。4.尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。小贴士蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，*后再根据个人口味下盐。

二、芦笋洋葱炒蘑菇的做法

芦笋很清爽，加上蘑菇可提升鲜味，洋葱提升香味，整体口感更咸鲜，适合夏天口味！1材料准备。蘑菇切片丶洋葱切丝，芦笋去皮切长片丝2油锅下蒜片丶洋葱爆香3加入蘑菇，炒香后加入高汤4汤熬出香味加入芦笋5汤水收汁差不多加入调味盐，起锅烹饪技巧一般的细芦笋，不必切片丝，但也要去皮才有口感。此外，自然收汁*好，如果加水淀粉，会失去清爽感。

三、芦笋炒蘑菇的做法

1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅