猪肝菠菜粥的功效和作用如下所示：
功效一 具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，**脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。 主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。 功效二 菠菜含有丰富铁质，除了拿来煮汤以外，以蒜头调味热炒也是一种美味可口的作法。炒菠菜时一定要记得以大火快炒，这样才能保住菠菜碧绿如玉的颜色，和滑嫩新鲜的口感。菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。菠菜品质柔嫩，营养丰富，耐寒力甚强，是北方春秋两季补充蔬菜淡季供应的主要品类之一，经速冻冷藏后也可供应春节的细菜需求。 菠菜猪肝粥功效有哪些？经过以上的内容介绍之后，大家应该明白了菠菜猪肝瘦肉粥的功效还是相当的多的。所以如果大家对于菠菜猪肝粥很感兴趣的话，可以经常的喝一喝，这种粥的营养比较的丰富。常喝粥可以帮助肠胃消化，预防便秘，而且对于许多的疾病具有一定的辅助**效果。
