怎样做面包又松又软（面包又松又软的配方）

它是近期我们家早饭桌子经常吃的一款吐司面包，融合了简单中种法，自己吃点，荒缪不光滑了些。没有什么明堂，没繁杂的造型设计，随意轻揉，扔几类干果。绵软，口味足，就是我喜欢的类型。

原材料

A：高粉180克，发酵粉2克，水180克B：高粉120克，发酵粉1克，老红糖25克，盐4克，无盐黄油15克c：核桃肉60克，无花果干4粒，蓝莓干20克(果干一部分可按爱好添减替换）

作法

1，A原材料所有入盘，用筷子搅拌均匀无粉剂就可以了，盖上保鲜袋，放到溫暖处发醇3-4个钟头，至面糊表层有很多尺寸的汽泡；2，将B原材料除无盐黄油外添加到面糊中，揉至出肌肉筋膜添加无盐黄油揉至彻底拓展，添加剁碎的干果，慢速度将干果揉进面糊里就可以。3，将洗脸盆放到溫暖的地区，盖上保鲜袋发醇至原先面糊的约2倍尺寸；4，取下面糊，按爱好切分成等份，能够制成2个大面包或多个面包，整形美容的吐司面包放到烘烤盘上，入电烤箱另外放一杯开水，发醇至面糊涨约一倍大。5，在生胚表层用利刀扎口，筛上一层粉剂6，入加热180度的电烤箱，20－25分鐘上下。(视自己电烤箱杀伤力适度调整时间)