家庭水蒸面包的做法

一、蒸出去的吐司面包

原材料：酵母菌，小麦面粉，生鸡蛋，糖，白芝麻，牛乳，苹果酱。作法：1.用酵母菌，牛乳，生鸡蛋，白芝麻，糖和面发酵。2.将发醇好的面擀成饼，将上边涂上苹果酱，叠成卷。3.上锅蒸20分钟，起锅再切一片，就可以。

二、小甜圆吐司面包

原材料：甜面包面糊750克，苹果糖酱100克，生鸡蛋2个，克司得100克作法：1、把发醇好的面糊放到实际操作台子上，分为10块面剂，搓成面糊放到木工板上，饧10分钟。2、把面糊越过面来，底朝上放擀面棍擀一下，在中间抹一点苹果糖酱，把面并拢，将果浆裹在里面，呈半圆型。3、用刀在外侧剁四道口子，放到抹油的铁烘烤盘上，送进温室大棚饧发，发至容积超一倍时，取下，刷一层鸡蛋液。4、把克司得装进带圆形嘴子的布袋子里，在面包坯表层挤上纹路。5、送进200℃烧烤箱。大概10分钟，烤上橙**，烂熟公布。

三、三明治

原材料：吐司面包1片、生鸡蛋1个、香肠1根、乳酪适当。作法：1、吐司面包片管理中心掏空呈正方形洞，吐司面包圈放进炒菜锅，维持中文火。2、在吐司面包圈中加少量油(注重香气的就放无盐黄油)，打上生鸡蛋。3、旋转炒菜锅让生鸡蛋铺满吐司面包圈。4、生鸡蛋半生不熟时，先后放上香肠和乳酪，盖上以前挖掉的吐司面包，用铁铲轻轻地嵌进吐司面包圈。5、翻过来，煎至轻度发黄就可以。

四、紫心吐司面包

原材料：小麦面粉250克，生鸡蛋1个，吐司面包酵母粉6克，葵花子油两炒勺，盐少量，白砂糖30克，煮熟的地瓜150克，牛乳120ml。作法：1.全部原材料所有放进面包机合匀拌和到能拖出塑料薄膜后发醇。2.再再次整形美容做二次发醇。3.二次发醇结束后放进已加热的电烤箱200度20分钟公布。