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虾丸的做法大全(手工虾丸的做法大全)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:1113
核心提示:一、手工虾丸作法一用材:青虾500克、木薯淀粉适当、盐少量、米酒少量、生抽酱油少量、鸡蛋清适当。作法:虾拨壳除去泥肠,清洗后用厨房吸油纸吸走水份。用保鲜袋包起来鲜虾,用

一、手工虾丸作法一

虾丸的做法大全用材:青虾500克、木薯淀粉适当、盐少量、米酒少量、生抽酱油少量、鸡蛋清适当。作法:虾拨壳除去泥肠,清洗后用厨房吸油纸吸走水份。用保鲜袋包起来鲜虾,用肉锤敲碎。将全部原材料放一起搅上力。备一杯冷水,每一次用瓢羹团虾丸前沾一下冷水以便避免虾泥粘在瓢羹上先烧开一锅水随后熄火,下虾丸。虾丸所有下好后,再度开枪煮开就可以!

二、手工虾丸作法二

用材:虾250克、鸡蛋清适当、木薯淀粉适当。作法:1、虾拨壳清洗,打蛋清预留。袋子里的虾、鸡蛋清放进ErgoChef榨汁机拌和。2.还行有ErgoChef原汁机,约十秒钟就可以,不然用力剁,得门把都剁断掉的节奏感。3.刮出装进器皿,添加木薯淀粉搅拌均匀。.手挤成丸状放进开水中(视本人口感,能用白汤)。4.煮大约10分钟上下就可以,加调味品。美味可口又干净的虾丸可以上桌了!一口咬下来,实在太滑太鲜甜了,意犹未尽!

三、手工虾丸作法三

用材:青虾1斤、蛋清1只、木薯淀粉20克、米酒10克、盐5克、白胡椒粉少量、糖5克。作法:1.青虾削皮,出鲜虾。用刀剁碎虾茸,要用劲剁哦。将全部辅材倒进虾茸中。2.用劲搅拌均匀,记牢,只准一个方位。凭着自身的技术性,生产制造虾丸吧。小提示加辅材拌和的情况下,一定要全力,用力,而且持续保持一个方位。
 
关键词: 虾丸 作法 木薯
 
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