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酸奶冰激凌的做法(酸奶冰激凌的做法)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:1014
核心提示:一、酸奶冰激凌材料奇异果4个,酸奶120ml,鲜奶油240ml做法奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后到出奇异果汁,滗去渣子。将榨好的奇异果与酸奶和鲜

一、酸奶冰激凌酸奶冰激凌的做法材料奇异果4个,酸奶120ml,鲜奶油240ml做法奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后到出奇异果汁,滗去渣子。将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀,然后用搅拌机打发后倒入模子中,放入冰箱冷冻室内冷冻。每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下,再重新置于冷冻室内,重复此动作直至材料完全凝固为止。将凝固了的冰激凌用勺子舀出,放入盘子即可。二、蓝莓酸奶冰激凌材料原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克做法1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。三、豆浆酸奶冰激凌材料豆浆(带渣)250ML,蛋清4只,酸奶250ML,蜂蜜20ML做法1、将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点,要不然蛋白会变质影响口感)2、放入蜂蜜,调制自己喜欢的口味。3、将蛋清打到湿性发泡,缓缓倒入豆浆,迅速搅拌。4、倒入酸奶(建议选择液态的酸奶),搅拌均匀之后稍稍加热(为了使蛋白变熟,中国鸡蛋储存时间太久不新鲜,吃了会拉肚子)5、晾凉后倒入模型,再放到冰箱冷冻2小时即可。嗯,开始吃吧!!
 
关键词: 酸奶 冰激凌 蓝莓
 
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