肥牛金针菇的做法
材料：
肥牛片250克、金针菇300克、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐适量、蒜蓉适量、油适量、制作：1、金针菇剪去根部洗净备用2、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水4、大火烧开后放入金针菇5、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
肥牛金针菇怎么做好吃
1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
金针菇的功效与作用
1、**促脑发展金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。
2、促进代谢研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
3、抗疲劳、抗菌医用金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质——“金针素”，能增强机体免疫系统防御功能的活力，这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌、消除重金属盐类物质的作用。好了，以上就是小编整理的一些关于肥牛金针菇的做法，肥牛金针菇怎么做好吃的相关内容，希望可以对您有所帮助。
