尖椒豆腐皮的做法一
材料
主料油皮300克
辅料辣椒（青、尖）100克
调料大葱10克，盐6克，味精2克，蚝油30克，酱油5克，花椒2克，辣椒（红、尖、干）10克
特色咸鲜适中。
步骤1.将豆腐皮切条；2.尖椒切条；3.锅烧开水，将豆腐皮焯一下；4.锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒；5.放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
制作要诀花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
尖椒豆腐皮的做法二
主料豆腐皮适量
辅料尖椒适量、猪肉适量
调料食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、水淀粉适量、植物油适量
步骤1.豆腐皮，尖辣椒，猪肉。2.尖辣椒切成不规则的小块。3.花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片。4.锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味。5.放入肉片煸炒到变色。6.放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油。7.再放入辣椒煸炒片刻。8.*后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油。9.色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了。
尖椒豆腐皮的做法三
食材主料豆腐皮1张、尖椒1个、辅料油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜末适量
步骤1.豆腐皮切不规则片，尖椒切片。2.热油下豆瓣酱炒出红油。3.加尖椒炒。4.加蒜末。5.加豆腐皮。6.加盐、溜少许水，收干即可。对尖椒豆腐皮的做法的介绍就到这里了。通过上文的介绍，大家是不是对烹制尖椒豆腐皮有很大的信心呢？赶紧动手吧！
