自制香菇酱的做法一：
主料香菇（适量）里脊肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）豆瓣酱（适量）豆豉辣酱（适量）花椒粉（适量）花生（适量）做法：1将香菇、里脊肉切粒，葱、姜、香菜切末备用。2开火，将锅烧热。依次加入花生油、葱、姜末煸炒出香味，再加入切好的肉末炒至七成熟，再加入生抽调味。（加生抽后往锅里加少量水可以使炒出的的肉软一些）待肉炒至九成熟时再加入豆瓣酱、豆豉辣酱、花椒粉、盐转中小火熬至浓稠即可。3将炒好的香菇酱加些香菜末味道更香。自制香菇酱的做法二：主料香菇适量辅料洋葱、蒜、姜、干黄酱自制香菇酱的做法步骤1.将洋葱、蒜、姜切成丁放着备用2.将香菇洗净切成1厘米的小丁放着备用3.锅放油（油比平时炒菜时放的多一点），油热后放入洋葱、蒜和姜炒4.将洋葱和姜炒香后放入干黄酱适量（我用的袋装的，放半袋）5.将香菇丁放入锅中至香菇熟了就可以出锅了以上两种自制香菇酱的做法都比较简单，大家可以一一尝试，相信总有一款是您和您的家人都非常喜欢的。
