冰糖的营养功效,冰糖的怎么吃好

冰糖是蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、清净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。冰糖带有清爽不腻的甜味。可用于煲制各种滋补食品,亦可代替白糖用于普通菜肴的烹制。

冰糖营养功效

冰糖的蔗糖纯度*高,超过99%。冰糖为单糖,不**酵,糖性稳定,故食后于口腔内,不会有食用砂糖后躁热酸苦之感,因此用冰糖调配红茶、咖啡,烹饪食物时均不易酸化,可保持红茶咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖也有一定的营养保健功能,营养学上认为,冰糖具有润喉清心、祛烦消渴.养阴生津,润肺**等功效。

冰糖怎么吃

每天20克左右.不宜过量食用。肺燥咳嗽、干咳无痰,咯痰带血者适量食用冰糖,对缓解症状有一定帮助。糖尿病、高血糖患者忌食。高血压、动脉硬化、冠心病患者以及孕妇,儿童应少食。冰糖一般与莲子、银耳,燕窝.梨等原料搭配.烹调成各种药膳。

冰糖怎么储藏

冰糖有白色和**两种,呈透明或半透明状,以颜色均匀、干燥清爽、无虫.无杂质者为上品。冰糖应装在玻璃容器中,置于阴凉通风处贮存,注意防潮。@font-face{font-family:"Times New Roman";}@font-face{font-family:"宋体";}@font-face{font-family:"微软雅黑";}p.MsoNormal{mso-style-name:Normal;mso-style-parent:"";margin:0pt;margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;text-justify:inter-ideograph;font-family:'Times New Roman';mso-fareast-font-family:宋体;font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;}span.10{font-family:'Times New Roman';}p.15{mso-style-name:Normal_0;margin:0pt;margin-bottom:.0001pt;font-family:'Times New Roman';font-size:12.0000pt;}span.msoIns{mso-style-type:export-only;mso-style-name:"";text-decoration:underline;text-underline:single;color:blue;}span.msoDel{mso-style-type:export-only;mso-style-name:"";text-decoration:line-through;color:red;}@page{mso-page-border-surround-header:no;mso-page-border-surround-footer:no;}@page Section0{}div.Section0{page:Section0;}