菊芋是农村常见的一种植物，不仅可以食用，对身体也是有很多好处的，特别是降血脂、降血脂以及调节胃肠等方面，会有比较好的功效，下面就来看看，菊芋的功效与食用方法的介绍吧。
一、菊芋的功效
1、降低血脂
菊芋具有了降低血脂的作用，在菊芋里面含有了低聚果糖成分，这是一种可以起到帮助增殖人体内双歧杆菌数量的有效物质，从而就可以帮助患者降低血脂，还能改善脂质代谢能力的作用。
2、调节胃肠
菊芋可以有助于调节胃肠功能，使用之后可以有效的促进肠道的蠕动性，不仅能将大便变软，还能起到排毒和防止毒素在肠道内堆积的作用，大大降低了毒素的产生，有效的改善了便秘症状。
3、降低血糖
菊芋还能够帮助降低血糖，其中块茎性味甘、平，无任何的毒性，含有的能帮助降低血糖的浓度，达到降低和控制血糖值的功效。
二、菊芋的食用方法
1、清炒：把菊芋切丝后，在锅里加入香葱、辣椒等配料，一起清炒后食用。
2、煎汤：把将菊芋切成片，然后再锅里加入清水后煎煮后饮用。
3、腌制：把菊芋清洗干净后，沥干水分，放到干净的瓶子里，加入适量的食盐、甜面酱进行腌制，一般一至两周的时间就可以食用了。
菊芋的功效与食用方法，在以上文中进行了介绍，这是一种具有了药用价值的植物，适合的使用对身体是有益处的，特别是适合糖尿病、高血脂等人群，但是对于有眼疾者、皮肤瘙痒性疾病的人群，是不可以食用的。
