在降胆固醇的管理中，饮食是关键。吃进来的胆固醇其实我们也可以通过利用吃的方式把胆固醇排出来，今天介绍下降胆固醇必吃四大食物，帮助轻轻松松降低胆固醇。
降胆固醇必吃四大食物
第一大食物——植物甾醇类
植物甾醇这种营养成分在进入肠胃后，会优先占据肠胃的吸收位置，从而抑制肠胃对胆固醇的吸收，降低胆固醇的含量。此外，植物甾醇还能调节胆固醇运输相关蛋白及酶的活性，从而达到降低胆固醇效果。
日常生活中玉米胚芽油、橄榄油、大豆油、黄豆、全麦粉、小米、紫米、菜花这8类食物含有的植物甾醇含量比较高，可以适量摄入。
第二大食物——果胶类食物
果胶在进入身体后可以降低极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇的含量，这两种物质正好的胆固醇的载体以及坏胆固醇类型，降低他们对身体益处很多。而且通过研究发现，果胶具有防止胆固醇形成粒状斑，阻塞血管壁的效果。
在日常中，果胶主要存在于各类水果之中，例如柑橘类水果、苹果、山楂、草莓、香蕉、西番莲、木瓜、李子、醋栗、樱桃等。
第三大食物——高膳食纤维食物
膳食纤维不仅可以直接干扰胆固醇吸收，还可以通过影响肠道微生物调节胆固醇代谢，增加胆固醇的代谢排出和减少胆固醇合成，从而到降低胆固醇含量的效果。
日常中富含膳食纤维的食物主要是燕麦、豆类、大麦、亚麻籽、豌豆、胡萝卜，可以适量食用，帮助降胆固醇。
第四大食物——高不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸尤其是OMEGA-3可以使胆固醇酯化，排出多余的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
日常生活中含有高不饱和脂肪酸的食物主要有坚果类食物，例如开心果、腰果、核桃等；各种深海鱼类如带鱼、金枪鱼等。
在日常生活中，我们还可以通过一些营养膳食剂进行不饱和脂肪酸的补充，例如磷虾油，磷虾油富含OMEGA-3不饱和脂肪酸，而且由于其含有大量的磷脂，可以更快更高效的发挥OMEGA-3的作用，帮助乳化血脂，排出胆固醇。
