1、范围
本标准规定了无公害食品芥蓝生产的产地环境要求、生产技术、病虫害**、采收和生产档案。
本标准适用于无公害食品芥蓝的生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3、产地环境要求
应符合 NY 5010 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。
4、生产技术
4.1 品种选择与播种
4.1.1 选择原则
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。
4.1.2 种子质量
种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。
4.1.3 种子处理
**霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%百菌清可湿性粉剂，按种子质量的0.4%拌种；**软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。
4.2整地与施肥
4.2.1 整地
早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm～20cm。多采用平畦栽培，江南多雨地区注意深沟排水。
4.2.2 施肥
按 NY/T 496 规定执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。建议以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，施入基肥，基肥量为每667m2施腐熟的有机肥3 000kg以上。应注意磷、钾肥的平衡施用，约60%的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。磷、钾肥的比例和用量根据当地土壤肥力确定。生长期需氮、磷、钾的比例为5.2：1：5.4。
4.3 播种育苗
一般采用育苗移栽，每100m2苗床用种量为75g～125g。移栽后种植密度早熟品种行距×株距为18cm～20cm×l6cm～18cm、中熟品种行距×株距为20cm～25cm×20cm～25cm、晚熟品种行距×株距为25cm～30cm×25cm～30cm。保护地种植密度可适当减小。
4.4 田间管理
4.4.1 水肥管理
定植后7d左右浇缓苗水，同时追施尿素150kg/hm2～450kg/hm2。植株现蕾至菜薹发育期，可追施氮、磷、钾复合肥225kg/hm2左右，并连续浇水2次～3次。主薹采收后，应连续追施氮、磷、钾复合肥2次～3次，并经常浇水。
4.4.2 中耕除草
缓苗后至植株现蕾前应连续中耕2次～3次，结合中耕及时除草，并应结合中耕进行培土、培肥。
5、病虫害**
5.1 农业**
选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗，合理布局，实行轮作倒茬；注意**、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫源数量。
5.2 物理**
保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
5.3 药剂**
5.3.1 药剂使用的原则和要求
*止使用国家明令*止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种，包括**磷、**对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、**异柳磷、特丁硫磷、**硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、**磷、地虫硫磷、*唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行 GB 4286 和 GB/T 8321 （所有部分）。合理混用，轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和发展。
5.3.2 软腐病
发病初期，可喷农用链**200mg/kg、新植**200mg/kg，并结合灌根。
5.3.3 菌核病
用10%的盐水选种，除去菌核，然后种子用清水淘洗干净，忌连作，施足底肥，增施磷、钾肥，注意排水。发病初期可喷50%速克灵或50%扑海因对水1000倍～2000倍，50%多菌灵对水500倍，40%菌核净对水1000倍，喷药时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地面上，每隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次。
5.3.4 **病
加强栽培管理，避免与十字花科蔬菜连作，适时追肥浇水，及时**蚜虫。
5.3.5 霜霉病
发病初期立即喷药，可用75%百菌清对水500倍，70%代森锰锌对水400倍～500倍，64%杀毒矾对水400倍～500倍，隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次。保护地内可用百菌清烟熏剂，每公顷3.75kg，烟熏时要关闭门窗。种子消毒可用种子质量的0.3%多菌灵拌种。
5.3.6 黑斑病
可用种子质量0.4%的代森锰锌或50%多菌灵拌种。忌与十字花科蔬菜连作。施足有机肥，清洁田园。发病初期可喷65%代森锰锌对水500倍，58%甲霜锰锌对水500倍，64%杀毒矾对水400倍～500倍，70%百菌清对水500倍～600倍，每隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次，注意各种农药交替使用。
5.3.7 黑腐病
种子用50℃～55℃温水浸20min～25min，再浸入凉水4h，捞出播种，或用种子质量0.3%的47%加瑞农拌种，或喷农用链**200mg/kg，隔5d喷1次，连喷3次～4次。
5.3.8 蚜虫
可用40%乐果乳油1000倍～1 500倍液，或40%康福多对水3000倍，或2.5%三氟****乳油对水2000倍，或20%甲***乳油对水2000倍**。保护地可选用22%***烟剂，每667m2用0.5kg密闭熏烟。
5.3.9 菜粉蝶
可用50%辛硫磷1000倍～1500倍液或20%*戊**3000倍～5000倍液喷杀，或用40%菊杀乳油或40%菊马乳油对水1500倍～2000倍。10%****乳油对水2000倍，20%杀灭**乳油对水2000倍**。也可用苏云金杆菌乳剂或杀螟杆菌800倍～1000倍液**。
5.3.10 小菜蛾
**药剂使用同菜粉蝶。
5.3.11 菜螟
可用50%辛硫磷对水1500倍～2000倍，10%****、40%菊马乳油、40%菊杀乳油对水2000倍～3000倍，90%敌百虫对水800倍～1000倍**。
6、采收
菜薹顶部与基叶长平，即"齐口花"时采收。
7、生产档案
7.1 建立田间生产档案。
7.2 对生产技术、病虫害**和采收各环节所采取的措施进行详细记录。
