1、范围
本标准规定了无公害食品芦笋生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害**、采收及生产档案。
本标准适用于无公害食品芦笋生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
绿芦笋 green asparagus
自然光照条件下生长的绿色或紫色芦笋。
3.2
白芦笋 white asparagus
人工培土软化栽培的芦笋。
4、产地环境
露地生产，产地环境应符合 NY 5010 的规定。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土，不与百合科作物连作。
保护设施生产，产地环境应符合 NY 5294 的规定。
5、生产技术
5.1 品种选择
选用抗（耐）病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子或组培苗。种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥80%，水分≤8%。
5.2 育苗
5.2.1 种子处理
75%百菌清 （可湿性粉剂） 800倍溶液消毒2h种子冲洗后在25℃～28℃水中浸泡36h，中途冲洗1次～2次，同时换水。
5.2.2 催芽
种子吸胀后于25℃～28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1次～2次。种子20%～30%露白后即可播种。
5.2.3 育苗方式
用营养钵育苗。营养土一般用过筛非种植芦笋的客土和腐熟有机肥配制而成，客土和腐熟堆肥或厩肥的比例为3：l（以体积计）.营养钵要求高7cm～10cm，上口径7cm～10cm。
5.2.4 播种
播种头天将营养钵浇足底水，播种时先在营养钵中间扎一个小孔，再将单粒已萌动种子播人小孔，随即盖上营养土，厚度为1.5cm～2cm。
5.2.5 苗期管理
播种后要充分浇水，苗期土壤相对湿度宜保持在60%～70%。出苗后可适量施用**氮肥提苗，防止烧苗。应勤拔除营养钵内杂草，注意**病虫害。
5.3 种植沟
开沟前种植地应深耕整平。按5.4.2行距开40cm宽、40cm深种植沟。种植沟宜南北向开挖，挖沟时上、下层泥土应分开，回填时将上层熟土与基肥分层填**植沟。种植沟整成中间高、两边挖的小拱形，移栽前浇水沉实，以备定植。多雨地区应以起垄为主，大田四周开50cm深围沟，防止汛期日间积水，干旱地区可采取保墒措施。
5.4 移栽
5.4.1 移栽时间
一般播种后60d～80d，当营养钵内实生苗或组培苗长至3支～5支地上茎5根～8根贮藏根时带营养土移栽。可早春播种，晚春移栽，也可秋季播种，春季移栽。
5.4.2 种植密度
绿芦笋行距130C****0cm或宽窄行种植 （宽行140cm～150cm、窄行50cm～60cm），株距25cm～30cm；白芦笋行距170cm～180cm、株距25cm～30cm。绿芦笋每667m2用苗1 500株～2 500株，白芦笋每667m2用苗1 200株～l 500株。
5.4.3 移栽方法
移栽前将苗按大小分级，壮苗和弱苗分开带土移栽。根据当地实际情况，栽植深度宜5Cm～15Cm，移栽后浇水沉实沟面。
5.5 田间管理
5.5.1 留母茎
根据不同采收方式、笋龄、时期和根盘大小适量留母茎，一般每株留母茎3支～5支。留母茎采笋时，田间可打木桩并用绳子将植株固定或适时打顶，以防倒伏。
5.5.2 培垄
采收白笋时春季嫩茎长出地面前视土温情况分次培土。土垄应上窄下宽，上宽30cm～45Cm，卜宽45cm～60cm，高度25cm～30cm。
5.5.3 中耕除草
结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。
5.5.4 整枝清园
留母茎前、采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬拔除，并带离芦笋地集中烧毁。
5.5.5 水分管理
浇水应根据作物生育期、降雨、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定.
5.5.5.1 幼苗期
移栽后及时浇水。幼苗期根浅，需水量小，浇水应遵循"少浇勤浇"的原则。土壤相对湿度宜保持在60%左右。
5.5.5.2 采笋期
留母茎时土壤相对湿度宜保持在50%左右。留母茎采笋时土壤相对湿度宜在70%左右。采收白芦笋或留母茎前采收绿芦笋时，土壤相对湿度宜在60%左右。
5.5.5.3 休眠期
植株休眠前浇一次透水，北方应培土高10cm、宽30cm，南方应防止田间积水。
5.5.6 施肥
5.5.6.1 施肥原则
按NY/T 496执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。
5.5.6.2 施肥方法
每667m2在种植沟内施无害化达标腐熟农家肥3 000kg～5 000kg和氮、磷、钾复合肥50kg左右作基肥。追肥根据土壤肥力、生育时期和生长状况而定，苗期注意平衡施肥，采笋期不应使用**氮肥。每年冬季采笋结束后，应及时追施基肥，每667m2施腐熟农家肥3 000kg～4 000kg和氮、磷、钾复合肥50kg左右。
6、病虫害**
6.1 **原则
按照"预防为主，综合**"的植保方针，坚持以"农业**、物理**、生物**为主，化学**为辅"的无害化治理原则。
6.2 **方法
6.2.1 农业**
选用抗（耐）病优良杂交一代品种；因地制宜，避雨栽培，留茎换茎；清洁田园，及时清除病株残茬；保持田间通风透光，加强中耕除草，合理施肥，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗。
6.2.2 物理**
6.2.2.1 设施栽培
在通风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网并用塑料薄膜盖顶，进行避雨、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
6.2.2.2 黄板诱杀
设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。黄板规格25cm×40cm，每667m2悬挂30块～40块。
6.2.2.3 杀虫灯诱杀害虫
利用频振杀虫灯、黑光灯、高压*灯、双波灯诱杀害虫。
6.2.3 生物**
积极保护天敌，采用Bt杀虫可湿性粉剂800倍液**害虫。
6.2.4 药剂**
6.2.4.1 药剂使用的原则和要求
6.2.4.1.1 可以使用本标准推荐以外的药剂，使用药剂**应符合 GB 4285 和 GB/T 8321 （所有部分）的要求。使用化学农药时，应合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。
6.2.4.1.2 *止使用国家明令*止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。*止使用的高毒、剧毒农药品种有：**磷、**对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、**异柳磷、特丁硫磷、**硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、**磷、地虫硫磷、*唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、**芬、二**丙烷、杀虫脒、二***、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、*制剂、*、铅类、敌枯双、****、甘氟、***、**酸钠、毒鼠硅等农药。
6.2.4.2 主要病害**
茎枯病**宜在母茎新枝展开前开始，每隔3d～7d施用40%多菌灵超微粉500倍～600倍；75%百菌清可湿性粉剂600倍液；50%**托布津可湿性粉剂600倍液；70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液；0.4%波尔多液（0.2kg**铜+0.2kg生石灰+50kg水）**或涂抹母茎**。褐斑病的**可参照茎枯病的**方法。枯萎病可在发病初期用40%多菌灵超微粉500倍～600倍，**或灌蔸**。
6.2.4.3 主要虫害**
斜纹夜蛾在初孵幼虫期用90%敌百虫1 000倍液、80%***乳油1 000倍液、20%*戊**乳油3 000倍～4 000倍液、10%****乳油3 000倍液，或25%灭幼脲悬浮剂3 000倍～4 000倍液**；地老虎用90%敌百虫50g加水250g～500g喷拌碎青菜3kg**；蓟马用40%乐果乳油1 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍～4 000倍液**；金龟子幼虫（蛴螬）和金针虫幼虫667m2用50%辛硫磷乳油250mL或40.7%毒死蜱乳油200mL，对水500kg灌蔸**；菜青虫用20%*戊**乳油3 000倍～4 000倍液、10%****乳油，或2.5%****乳油3 000倍液****。
7、采收
根据不同栽培方式适时、适量采收。白芦笋应在出土前避光采收，绿芦笋应在出土后至笋头散开前采收。采收后应放于阴凉处并在2h内送往加工厂。
8、生产档案
8.1 应建立生产技术档案。
8.2 应记录产地环境、生产技术、病虫害**、采收等相关内容。
