清蒸小黄鱼(小黄鱼蒸几分钟)

小黄鱼蒸几分钟

清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。是****的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。

小黄鱼怎么蒸

清蒸黄花鱼的做法：1、买回鱼处理干净2、为了更好入味，在鱼背上斜切几刀3、把鱼放入盆里加适量料酒4、加点盐腌制一会5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝8、小锅加热适量油后淋在葱花上9、清蒸黄花鱼完成

小贴士

1、黄鱼鲜美，但属于高蛋白食品，请适量食用，食用过量容易增加身体负担；2、鱼头顶部很腥气，揭去鱼头顶部；3、水要烧开后再入锅蒸，锅要密封性好，开大火蒸，几分钟就可以了，多蒸会老的；4、一般人群可吃，感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃，特殊疾病、重病人群请慎重。

清蒸小黄鱼营养分析

1、能延缓衰老黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。2、对体质虚弱和中老年人来说食用黄鱼会收到很好的食**果,黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。3、对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好**4、黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效。