木耳菜的营养价值
木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量*高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的**，所以是补钙的*佳的选择之一。木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他营养成分与苋菜不相上下。木耳菜的功效木耳菜味甘酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、**、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于**便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。1、****木耳菜菜叶中富含一种黏液，对****有很好的作用。2、清热**木耳菜味甘、酸，性寒，有清热**、滑肠凉血的功效，可用于**痢疾、疖肿、皮肤炎等病。3、**便秘木耳菜中含有膳食纤维，可以**便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。木耳菜怎么做好吃1、酸辣木耳菜材料：木耳菜、西红柿适量，大蒜、辣椒、酱油、食盐、鸡精适量做法：(1)将木耳菜洗净，用开水焯过取出;(2)将大蒜剁成蒜末，西红柿切小丁，辣椒切好;(3)将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色，鸡精、盐调味;(4)摆好烫好的木耳菜即可。2、白灼木耳菜材料：木耳菜400克，食用油、食盐、生姜、大蒜、醋、生抽适量做法：(1)将木耳菜放在盐水中泡一下，洗净，放入盐开水中炒熟;(2)坐锅烧油，油热后下入姜蒜末煸香，加入食盐、醋、生抽烧开;(3)浇在木耳菜即可。3、凉拌木耳菜材料：木耳菜适量，食盐、醋、大蒜、植物油适量做法：(1)将木耳菜洗净，放入滚开的水中焯烫至熟后，捞出放入凉水中过凉;(2)捞出，挤干水分，放在盘子中;(3)将醋、食盐、大蒜碎、植物油调成调味汁静置一刻钟;(4)将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。木耳菜的食用方法木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液。另外一个成年人每天食用木耳菜的量*好控制在50~70克之间。木耳菜的人群宜忌1、一般人群都适合吃，特别是高血压、肝病、便秘、老年人可以适当多吃。2、孕妇及脾胃虚寒者慎食。食物相克表与木耳菜「相克」的食物
