酸菜炒粉条的一般做法
主料：东北酸菜粉条
辅料：猪肉
调料：食盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、白胡椒粉、植物油
酸菜炒粉条的做法1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。2、再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色3、放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味4、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可
酸菜炒粉条的家常做法
原料：粉条（干）调料：食盐、花椒、生抽、调和油、洋葱
酸菜炒粉条的做法1.原料，粉条事先泡软；酸菜一包冲洗干净2.香葱切碎，酸菜切短粒，洋葱姜切碎3.热油锅爆香花椒粒，洋葱，姜丝4.放入酸菜翻炒均匀5.放入粉条6.倒入适量泡洗酸菜的水7.放少许生抽8.盖上锅盖小火慢炖片刻9.揭开锅盖放盐调味即可
注意事项1.买长白菜腌的酸菜，买的时候闻一下，酸但是没有怪味的才买。2.粉条是干粉，硬硬的那种3.酸菜切丝，细点，要是粗的象筷子就没口感也没美感了。4.粉条提前两个小时用凉水泡上。酸菜炒粉条的一般做法、家常做法及做酸菜炒粉条的注意事项就为大家介绍完了，酸菜炒粉条既开胃又可口，有兴趣的朋友可以试着做下，做的时候别忘了注意事项哦。
