虎皮尖椒的做法(虎皮尖椒怎么做)

虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做

步骤1准备食材：尖椒200克、大蒜3瓣、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、油适量。步骤2先将尖椒去掉根部，然后去籽。步骤3大蒜切末。步骤4碗中加入酱油1勺、鸡精1勺、醋1勺、白糖1勺，搅拌均匀，制成料汁。步骤5锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸。步骤6等到尖椒变色，表面呈虎皮状后，捞出控油备用。步骤7锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，*后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。