*先把生鸡蛋打撒，在锅烧热之后放进适当的食用油，随后倒进生鸡蛋，煎出**再盛出。把蛋皮切成蛋丝预留。把香肠放到锅中，炸脆掉色之后，迅速的捞起来，随后切割成斜片。提前准备适当的葱，把葱切条，锅中加点油，先把虾米音乐炒出香味，随后放进蒜末，炒至橙**之后再放进虾酱和干葱丝，炒数下之后再放大米饭，此刻文火炒匀称，就可以盛到盘里了。
把炒好的虾酱石锅拌饭上边盖上蛋丝和香肠片，再放入青瓜片和青柠檬水就可以了。虾酱拌饭的做法也不会太难，在烹制之中归属于初中级的水准，虾酱十分的关键，一定要提前准备一些鲜美的虾酱，假如可以自做虾酱，那就是再好不过了，自做的虾价不仅美味可口，并且十分的环境卫生，吃起來更为的有营养成分，更为的安全性和身心健康。以上简易的了解了虾酱拌饭的做法，虾酱石锅拌饭作法也非常简单，虾酱石锅拌饭的特点便是鲜美极其！近几年来，虾酱石锅拌饭在中国较为时兴，假如喜欢吃香辣口的，能够适度的放些醋和朝天椒，要是没有水果丝，还可以用青檬汁来替代，口味都十分的好。
