1、原材料：生鸡蛋2个，低筋粉3平匙，白砂糖4平匙。
2、两个鸡蛋敲到没有水无油渍的器皿里边。3、室内温度26度以上非常容易消磨，假如小于这一溫度，则要烧开水后熄火将器皿放到开水上边消磨。4、电动打蛋器3档十秒上下出那样的大眼睛汽泡，能够加三分一的糖。5、一个放糖后弄成汽泡缩小，色调皮肤变白，能够二次加剩下的二分一的糖。6、二次放糖后弄成这一模样，汽泡细致光洁，色调更白，有点儿粘稠装，添加剩余的白砂糖。7、三次放糖后打一会就变为那样了，很像鲜奶油。8、再次打一小会，就出那样的纹理了。基本也就类似就行了。9、做好的情况，停了电动打蛋器，有点儿小纹理。10、用拌和勺還是能够滴下的，别打太硬，要不然吃起來干，口味没很好。11、将装好的小麦面粉立即倒入。12、搅拌，顺着一个方位，铲起來，30下就匀了，粉原本也很少的，就成光洁细致的面疙瘩汤。13、烧开水。拿个小盘子抹油，避免黏着，将面浆倒入。14、水开过以后，面浆放进锅中火灾蒸十分钟。15、十分钟后，打开表盖，木签放进去，看一下里边有没有烂熟，拔出来看来有没有软湿一部分。不好也要再次蒸。16、生日蛋糕好后还记得脱模，不然一拿出来就塌。冷后出模就可以。
