鸡蛋饼干的做法（*简单的鸡蛋小饼干做法）

食物：

蛋黄2个、全生鸡蛋1个、低筋粉90克、白砂糖40克、发孝粉2克

制做流程：

1.准备好需要采用的食物一个蛋黄，2个鸡蛋黄，加三分之一白砂糖，白砂糖分三次添加）2.一个蛋黄，2个鸡蛋黄，加三分之一白砂糖，再加几滴柠檬水（白砂糖分三次添加）用电动打蛋器消磨至有微小泡沫，添加二次白砂糖，再再次消磨3.用电动打蛋器消磨至有微小泡沫，添加二次白砂糖，再再次消磨消磨至蛋糊细致粘稠添加剩余的白砂糖，再再次消磨4.消磨至蛋糊细致粘稠添加剩余的白砂糖，再再次消磨，消磨至提到电动打蛋器，滴下的蛋黄液不容易马上消退就可以5.把发孝粉和面粉混和，先筛粉一半，搅拌匀称后再筛粉剩余的一半，分2次筛入小麦面粉，面浆更非常容易迅速搅拌匀称（发孝粉沒有还可以不用）6.找一个小口的水杯，把裱花嘴套在上面

那样面浆很轻轻松松就所有放进去了

7.烘烤盘铺平吸油纸，裱花嘴底端用剪子剪去一点点就行，不必剪很大，觉得剪变小能够再剪8.裱花嘴垂直平分烤盘里，两手轻轻地挤捏，曲奇饼干样子就出来，觉得差不多了，提到裱花嘴快速移走，再挤下一个，中间空出一些间距，烤出去的曲奇饼干才不容易连在一起（做好多个便会寻找觉得了）。9.先后涌向烘烤盘，假如大小不一，能够挽救，在小的上边再挤上一点面浆，迅速便会结合到一起的10.放进电烤箱中高层，左右管140℃烤10分钟，如果是一次烤，请不要离开电烤箱，留意观查曲奇饼干色调转变，表层刚开始略微发黄就可以了