粉皮肉汤的家常做法（粉皮肉汤的做法）

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汤能够说成健康养生中的好食材。汤，依据加在这其中的食物，能够分成很多种多样，不一样的汤都是有不一样的作用和功效。今日，我们就看来一下红薯粉皮肉汤的做法。

食物和调味品：

瘦猪肉100克木薯淀粉红薯粉皮1张生鸡蛋1个姜片葱蒜盐生抽酱油油耗(或味精)

作法：

1.姜片，葱，蒜剁碎。2.猪瘦肉切条(或片状)，用刀切碎(剁饺陷那般，别害怕太碎，没事儿的)3.红薯粉皮热水烫一下,切条预留。4.剁好的肉碎里添加生抽酱油，吉士粉，加适度的水翻拌，再添加生鸡蛋翻拌。5.锅外干烧开，放进姜片，大蒜瓣炒出香味，添加二碗冷水，大火烧开。6.用筷子夹小肉滑进沸水中，再添加红薯粉皮，盐，油耗(或味精)。烧开后转文火煮10分钟撒上葱段就可以起锅。(也可在起锅前打个鸡蛋汤进来)

有关连接

红薯粉皮在不一样地域以稻米，绿豆，红薯粉，马铃薯淀粉等原材料制做一般是打浆后，摊平在器皿或蒸具上水汽煮熟，足以薄整平软皮状食品，颜色银白色光滑，透明色，有延展性延展性，大家把这类皮状食品称之为红薯粉皮。这款红薯粉皮骨头汤所需要的关键食物便是红薯粉皮和生猪肉。在红薯粉皮的采用上，一定要保证细致，由于红薯粉皮的味儿立即影响了这款汤的口味。针对生猪肉的挑选上边，还要稍稍留意，要挑选猪瘦肉，荤油过多的肉不好吃。