生活中多吃点蔬菜对身体是有好处的，但是蔬菜也有寒凉的，有的人本身属于手脚冰凉，还伴随有宫寒，湿气重，那么经常吃寒凉蔬菜会加重病情。寒凉蔬菜要根据自身性质来吃，那么哪些蔬菜属于寒性蔬菜呢，接下来给大家盘点十大寒性蔬菜排名。
十大寒性蔬菜排名
1、苦瓜
苦瓜含有苦瓜素，吃起来是有一些苦味的诶，苦瓜也属于寒凉蔬菜，适量吃可以清热解毒，养血养肝，消炎腿热，但是苦瓜寒凉不应多吃。
2、苦菜
苦菜多见于四五月份，苦菜性寒，具有清热解毒，凉血止血之功效，也富含有丰富矿物质，维生素C，还含有胆碱等成分，对于便秘，感冒等多种疾病有一定改善效果。正常人吃苦菜对身体有好处，但是寒性体质，脾胃虚寒的人还是要少吃为好。
3、冬瓜
冬瓜是家庭常备蔬菜之一，冬瓜含有的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质等营养成分都是很丰富的，并且可以利水消肿，但是属于性寒凉，可以做成汤来吃。
4、竹笋
南方吃竹笋的人比较多，其实竹笋也是一种性甘寒的蔬菜，竹笋消渴利水效果不错，并且还能清痰爽胃，可以凉拌也可以清炒，但是对于脾胃寒凉的人还是建议清炒做汤。
5、黄瓜
夏天的时候可以生吃黄瓜来解暑，因为黄瓜也是一种寒凉的蔬菜，吃了之后可以泻火排毒，利水消肿，黄瓜还含有多种营养成分，吃法也很多，可以炒菜或做汤。
6、马齿苋
马齿苋是药食同源的蔬菜，当蔬菜吃的话可以清热解毒，但是马齿苋属于性寒的蔬菜，含有多种营养成分物质，可以将马齿苋的茎叶用醋泡来吃。
7、生菜
夏天是凉拌生菜可以清凉，生菜含有抗氧化物，维生素B，维生素E，维生素C等，并且还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，但是生菜微苦属于寒凉蔬菜。
8、茭白
茭白是一种水生蔬菜，营养也是非常丰富的，含有多种人体必需氨基酸，比如甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，可以发挥不错的除湿通利，生津止渴之功效。
9、鱼腥草
鱼腥草也属于折耳根，是一种药食同源的蔬菜，可以中国入药，具有消肿疗疮，清热止泻，健胃消食之功效，因为属于野菜，不易大量食用。
10、蕨菜
蕨菜属于营养价值很高的野生蔬菜，蕨菜富含有氨基酸，钙磷钾等多种微量元素，中医学上认为蕨菜性寒，可以清热化痰，可以凉拌，清炒酸辣蕨菜。
寒性蔬菜可以泻火消毒，但是有一些人还是不能吃的，如果你属于寒性体质，脾胃虚寒的人还是要少吃这样的寒凉蔬菜。对于寒性体质的人来说可以吃一些温性的食物，但是在炎热的夏天本身又是热性体质人群可以多吃这些来消暑。
