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一、自制月饼可放多长时间
深入分析:中秋月饼的饼馅一般分成硬软二种。

1、软馅中水分含量较多,只有储存7到10天上下;2、而硬馅中秋月饼则可储存1月上下。
二、自制月饼怎么保存
冷藏室深入分析:1、软皮中秋月饼水份大、易霉变,*好是将中秋月饼连同礼品盒一起放进冰箱冷藏室,食前一小时取下,可确保它的口感。2、其他中秋月饼还可以带礼品盒放进电冰箱的冰箱冷藏,在那样的自然环境中,中秋月饼的储存時间会生一点。留意:1、虽然针对一些种类的中秋月饼而言,放进电冰箱能够增加其质保時间,但还会影响其口味。2、这是由于,中秋月饼原材料中的木薯淀粉在历经烘焙食品后熟成,并越来越绵软,而在超低温的标准下,熟成了的木薯淀粉会溶解水份,越来越脆化,使中秋月饼发硬、口味越差。
三、月饼保质期到期还能吃吗
食品安全性权威专家强调,到期中秋月饼*好是不必吃,因到期或发霉的中秋月饼,服用了可能会造成肚胀、痛或呕吐等副作用,另外因为到期中秋月饼里带有很多的***素,该物质可能致癌物质,会给大家的身心健康产生巨大的伤害。除此之外,由于中秋月饼内的包馅不一样,保存期也是有差别,一般而言,坚果作馅的月饼保质期就长,鸡蛋黄、新鲜水果的就短,而朱古力馅的*好是冷冻。专业人士提示顾客,采用机器设备优秀的智能化加工厂生产加工的中秋月饼服用*安全性,假如购买手工制作生产的尽可能挑选生产时间较近的新鮮商品。