去超市里面买了一盒皮蛋回来，请问皮蛋保质期是多久？
Ada敏敏25:打开后的皮蛋，一定要在1至2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。皮蛋之所以被成都市疾控中心列为高危食品**位，就是因为它很容易被沙门氏杆菌“击中”。 没打开的皮蛋保质期一般有几个月。Mr陈大姐:因为我有一个外国的一个好朋友，他特别喜欢吃我们中国的皮蛋，所以我都会定期的给他寄一些皮蛋过去，所以我也会知道皮蛋保质期是多久的，一般这个保质期的话就是在一年左右的，有的长的话可以达到一年半左右的这个保质期的时间。
